Según el Real Decreto 189/2001, el Plan  de Formación de Manipuladores de Alimentos es obligatorio para todas las empresas del sector alimentario, de manera que se garantice  en todo momento, que sus trabajadores disponen de una formación adecuada en higiene alimentaría, de acuerdo con la actividad laboral que desarrollan dentro de la empresa.

       
Laboratorio Yolanda Partal, está autorizado por la Junta de Andalucía, como empresa encargada de la formación del manipulador de alimentos, de manera, que se realiza una formación específica en función de la actividad que realice el trabajo, ofertándose cursos de alto y de bajo riesgo, adecuándose al puesto de trabajo de cada persona.